Bahan bahan membuat Calamary :
Tepung Bumbu , Tepung Roti Kasar , Jeruk Nipis , Garam , Merica , Air , Minyak untuk menggoreng
Salad :
Salad :
Jeruk nipis , peras , gula pasir , Garam , Air , Mayonnaise , wortel
Cara Buat :
Bersihkan
cumi, buang kulitnya , potong sedikit tebal berbentuk cincin , cuci
Taburi garam, dan perasan jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci beri sedikit air pada tepung bumbu hingga mengental, sisihkanMasukkan cumi dalam tepung bumbu hingga merata, gulingkan kedalam tepung roti, goring kekuningan, angkat. Hidangkan hangat
Taburi garam, dan perasan jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci beri sedikit air pada tepung bumbu hingga mengental, sisihkanMasukkan cumi dalam tepung bumbu hingga merata, gulingkan kedalam tepung roti, goring kekuningan, angkat. Hidangkan hangat
Pelengkap :
Aduk mayonnaise dengan beberapa jeruk nipis (sesuai selera), hidangkan sebagai cocolan calamari
Salad wortel :
Setelah wortel dicuci bersih parut wortel dengan parutan memanjang, rendam dalam air panas yang diberi garam, biarkan sebentarAduk gula pasir, jeruk nipis, air hingga rata. Masukan wortel yang sudah ditiriskan. Simpan di dalam lemari es, hidangkan dengan saus mayonnaise.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar